Curso de Dulces Tradicionales
ITESM 2019
¿Una canastita con dulces?
¡¡¡Calaveritas de azúcar moreno!!!
En el laboratorio
Figuras de dulce de pepita
Unas alegrías
Decorando mi calaverita
Moviendo el dulce de leche
¡¡¡Pelando pepitas!!!
¡¡¡Saludos!!!
Mucho cariño
¡¡¡Vámonos a descansar!!!
Curso de Chocolatería fina
ITESM 2018
Para colado
Checando °Brix
Una explicadita
Algo de cacao
Preparando
Decorando con color
Relleno
Azules
Brillositos
Decorando con chocolate
Decorando con chocolate
¡¡¡Nuestros chocolates!!!
Charola con chocolates
Armando los estuches
Empezando el curso
Concentrada
Chocolateando
Acomodando
Coloreando el chocolate
Atentas
Moldes
Llegando a las instalaciones
Aula